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A cake designer Amélia Lino estará em Balneário Camboriú no final deste mês para ensinar a técnica do Flower Cake, da qual é precursora no Brasil. Ela deixou de ser advogada para ministrar cursos sobre essa técnica que aprendeu através de vídeos na internet. O curso será dias 26, 27 e 28 de abril, na Vanilla Academy.

A arte de florir bolos consiste na confecção de flores de creme de manteiga translúcido ou de chantilly de leite em pó. As flores preferidas para decorar bolos são rosas, mini rosas, hortênsias, dálias, folhas, mini botões, orquídeas, peônias e ranúnculos.

Autodidata, com a demanda crescente, Amélia procurou especializações. Fez curso de Flower Cake na Espanha e ano passado fez capacitações na Coréia.

A aula tem oito horas de duração, é 100% participativa. O público é bem variado, desde chefs e confeiteiros até donas de casa e desempregados em busca de uma nova profissão.

Inscrições: (31) 9246-2400

Local: Vanilla Academy, na Rua 3100, 66, sala 2

Horário: 9h às 19h.

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